Szczypta Słodyczy

Desery

Ciasteczka orzechowo - czekoladowe z patelni

Ciasto z patelni? Czemu nie! Patelnia może posłużyć nie tylko do robienia naleśników, placków czy kotletów, szklenia cebulki czy przygotowywania jajecznicy. Patelnia jest szybkim rozwiązaniem dla tych, których złapał ''mały głód'' i mają ochotę na przekąskę, niekoniecznie wymagająca godzin stania w kuchni. Jeżeli ciasteczka kojarzą Wam się z wielogodzinnymi przygotowaniami, - wyrabianiem ciasta, odstawianiem go do lodówki na minimum godzinę, wałkowania, wykrawania, zagniatania, nagrzewania piekarnika... czekania (przecież w innym wypadku się rozpłyną), a następnie pieczenia kolejnych partii, to powiem Wam, że ciastko ciastku nierówne. Przykład? Moja propozycja zajmuje nie więcej niż 10 minut - sprawdźcie sami!

ciastkazpatelni2.jpg

Ciasteczka:

  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki zsiadłego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 150 g mąki
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g płatków jaglanych
  • 1 solidna garść orzeszków ziemnych prażonych bez soli FELIX

ciastkazpatelni.jpg

Jajko musimy rozbełtać widelcem albo trzepaczką razem z cukrem, następnie dodajemy olej i mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą i kakao -  mieszamy. -> 2 minuty Orzeszki ziemne siekamy według uznania i dodajemy wraz z płatkami jaglanymi, mieszamy do uzyskania przedstawionej konsystencji. ->2 minuty

ciastkazpatelnid1.jpg

Ciastka smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, na niewielkim ogniu, aby zdążyły zmięknąć. W tym celu formujemy w dłoniach kuleczki i kładziemy na patelni a następnie rozpłaszczamy. Pamiętamy aby obsmażyć je również z drugiej strony, po 3 minuty z każdej strony. -> 6 minut

ciastkazpatelnid2.jpgciastkazpatelnid3.jpg

Na odchodne dodam, że ciasteczka są całkiem mięciutki, jednocześnie nie są one ''plackowate'', powiedziałabym, że są w sam raz. Liczę na to, ze przekonałam Was do tego, że zawsze warto mieć paczkę orzeszków w zanadrzu, bo wyczarować z nich można cuda, nawet mając ograniczony czas :)

 ciastkazpatelni3.jpg

 

Popołudnie z FelixemCiacho na widelcuCiasta bez miksera

Może polubisz też: